Bawang Putih: Rahasia Daya Tahan Tubuh Tetap Oke!
Siapa sih yang nggak kenal sama bawang putih? Bahan dapur yang satu ini nggak cuma bikin masakan jadi sedap, tapi juga punya manfaat keren buat kesehatan tubuh, lho! Apalagi di zaman kayak sekarang, menjaga kesehatan itu penting banget, biar terhindar dari berbagai penyakit, termasuk yang lagi hits banget, si Covid-19.
Menurut penelitian yang dilansir dari Healthline, bawang putih mengandung senyawa bernama alliin. Nah, pas bawang putih ini dihancurin atau dikunyah, si alliin ini berubah jadi allicin yang punya segudang manfaat buat tubuh kita.
Allicin: Pahlawan Super yang Tingkatin Daya Tahan Tubuh
Allicin ini nggak main-main, lho! Senyawa ini bisa meningkatkan respons imun tubuh, terutama buat ngelawan berbagai virus yang biasa bikin kita kena flu atau pilek. Keren, kan? Tapi ada catatan penting nih, enzim alliinase yang ubah alliin jadi allicin hanya bekerja dalam kondisi tertentu. Jadi, hati-hati, ya! Panas berlebihan bisa bikin si alliinase ini nonaktif. Misalnya, masak bawang putih pakai microwave selama 60 detik atau oven selama 45 menit bisa bikin kandungan allicinnya hilang. Sayang banget, kan?
Trik Dapetin Khasiat Maksimal Bawang Putih
Supaya manfaat bawang putih tetap optimal, kamu harus tau caranya. Nih, ada beberapa tips yang bisa kamu terapin biar bawang putih nggak kehilangan manfaat sehatnya:
- Hancurkan atau iris bawang putih sebelum dikonsumsi. Ini bakal bikin kandungan allicinnya maksimal banget!
- Diamkan dulu bawang putih yang udah dihancurkan selama 10 menit sebelum dimasak. Ini penting biar allicinnya muncul sempurna.
- Tambah dosis bawang putih. Kalau bisa, konsumsi lebih dari satu siung bawang putih. Makin banyak, makin sehat!
Solusi Kesehatan Alami
Ternyata, bawang putih bisa jadi senjata ampuh buat jaga daya tahan tubuh, ya! Tapi inget, jangan cuma asal masak. Prosesnya harus bener supaya manfaatnya maksimal. Nah, kalo kamu suka bawang putih, yuk mulai perhatiin cara mengolahnya dengan benar. Dengan begitu, kamu bisa dapetin semua khasiat keren dari si bawang putih ini!
