Kabar Ngetren/Sorong — Tim Penggerak Mahasiswa Baru (IPMAPAN) menggelar usaha dana melalui penjualan 18 ekor ayam potong di Asrama Paniai, Kota Studi Sorong, yang berlokasi di Jl. Malibela, Lorong II Meuwo. Sorong. Kamis, (13/6).
Ikatan Pelajar Mahasiswa/i Paniai (IPMAPAN) se-Kota Studi Sorong Raya, Papua Barat Daya, mengadakan kegiatan ini untuk mendukung berbagai kegiatan mahasiswa di kota studi tersebut. Menase Yogi, salah satu anggota yang bertugas memanggang ayam, menjelaskan bahwa ayam yang dijual berasal dari berbagai jenis, termasuk ayam kampung dan ayam potong.
Menurut Yogi, meskipun tekstur ayam kampung lebih liat dibandingkan ayam broiler, namun bisa tetap empuk jika diolah dengan benar. “Ayam kampung memang lebih liat dan cenderung alot dibandingkan dengan ayam broiler,” jelasnya.
Ham Kadepa, selaku Ketua Tim Penggerak (IPMAPAN) se-Kota Studi Sorong, menambahkan bahwa tidak perlu khawatir mengenai keempukan ayam kampung yang dijual. “Ayam bakar Paniai yang dibuat dari jenis ayam kampung juga bisa memiliki tekstur empuk seperti ayam broiler. Ada tiga cara untuk membuat ayam bakar Paniai tetap empuk meskipun menggunakan ayam kampung,” kutip Kadepa tanpa menjelaskan lebih lanjut mengenai tiga cara tersebut.
Natalis Kudiai, selaku Sekretaris Tim Penggerak (IPMAPAN), menyatakan bahwa persiapan bazar ini sudah hampir selesai. “Sambil menunggu calon mahasiswa baru, banyak orang yang menyiapkan sajian lezat untuk dinikmati bersama keluarga besar IPMAPAN, termasuk ayam bakar ini,” ujar Kudiai.
Bazar ayam potong ini diharapkan dapat menarik perhatian warga sekitar dan mendukung kegiatan mahasiswa Paniai di Kota Sorong. Makanan berbahan dasar ayam memang menjadi favorit banyak orang, terutama menjelang malam pergantian tahun dan acara-acara khusus lainnya.
