Perkedel tahu adalah salah satu hidangan sederhana namun sangat lezat yang cocok disantap kapan saja. Terbuat dari bahan dasar tahu yang mudah ditemukan, resep perkedel tahu enak ini bisa menjadi pilihan praktis bagi Anda yang ingin menikmati makanan ringan tanpa repot.
Selain itu, perkedel tahu juga cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi. Bagi yang ingin mencoba resep perkedel tahu yang enak dan sederhana, berikut ini langkah-langkah pembuatannya.
Bahan-bahan:
- 300 gram tahu putih (sekitar 2-3 potong)
- 2 butir telur
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 3 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
- Penyedap rasa (opsional)
Langkah-langkah Membuat Perkedel Tahu:
- Persiapan Tahu
Pertama-tama, siapkan tahu putih. Hancurkan tahu menggunakan garpu atau sendok hingga halus. Jika tahu terlalu berair, peras sedikit airnya agar tekstur adonan tidak terlalu lembek. - Campur Bahan-Bahan
Setelah tahu halus, masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan, irisan daun bawang, garam, merica, dan penyedap rasa (jika digunakan). Aduk rata hingga semua bahan tercampur. - Tambahkan Telur
Pecahkan dua butir telur, kocok lepas, lalu masukkan ke dalam adonan tahu. Aduk kembali hingga telur tercampur merata dengan tahu dan bahan-bahan lainnya. - Bentuk Perkedel
Ambil sedikit adonan, kemudian bentuk bulat atau pipih sesuai selera. Lakukan hingga adonan habis. Pastikan semua perkedel berbentuk seragam agar matang secara merata saat digoreng. - Goreng Hingga Kuning Keemasan
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak cukup panas, goreng perkedel tahu yang sudah dibentuk. Goreng hingga kedua sisi perkedel berwarna kuning keemasan dan matang sempurna. - Angkat dan Sajikan
Setelah perkedel tahu matang, angkat dan tiriskan minyaknya menggunakan tisu dapur. Sajikan perkedel tahu enak ini selagi hangat bersama saus sambal atau kecap sebagai pelengkap.
Tips dan Variasi:
- Tambahkan Sayuran
Untuk variasi yang lebih sehat, Anda bisa menambahkan sayuran seperti wortel parut atau bayam cincang ke dalam adonan perkedel tahu. Ini akan menambah kandungan gizi dan memberikan warna yang lebih menarik pada hidangan. - Gunakan Tepung
Jika Anda ingin perkedel tahu lebih renyah, Anda bisa menambahkan sedikit tepung terigu atau tepung maizena ke dalam adonan. Hal ini akan membuat perkedel tahu lebih padat dan tidak mudah hancur saat digoreng.
Resep perkedel tahu enak ini sangat cocok bagi Anda yang menginginkan camilan sederhana namun lezat, atau sebagai lauk pendamping untuk makan siang dan malam. Selain bahan-bahannya mudah didapat, cara membuatnya juga cukup cepat dan praktis, sehingga tidak membutuhkan waktu lama di dapur.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa menyajikan perkedel tahu yang enak dan gurih dalam hitungan menit. Pastikan untuk menyajikannya dalam keadaan hangat agar kelezatannya lebih terasa.
Perkedel tahu enak cukup sederhana saja dibuatnya, dengan bahan-bahan yang mudah dijumpai dan langkah yang tidak rumit. Hidangan ini cocok untuk semua kalangan, dari anak-anak hingga orang dewasa. Dengan mengikuti resep ini, Anda bisa menghadirkan makanan yang lezat dan bergizi tanpa perlu menghabiskan banyak waktu di dapur.
Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep perkedel tahu enak ini di rumah dan nikmati hasilnya bersama keluarga!
Follow Official WhatsApp Channel KN Official untuk mendapatkan artikel-artikel terkini, Klik Di sini.
Yuk! baca artikel menarik lainnya di Google News.
